Fico smaltato

il fico, come la fragola, è un falso frutto.

Ma la sua dolcezza conquista le nostre tavole ed il nostro palato. L'albero, unico nel suo genere, può sopportare condizioni estreme: l'arsura estiva e la salsedine.

Una vera prelibatezza sia che venga consumato fresco che essiccato. Chi mi legge, non me ne abbia: ma affiora alla mia mente il ricordo di mia nonna, (nonna IA)  che sotto le feste di Natale apriva i boccacci con i fichi che, mesi prima, aveva essiccato al sole d'agosto; tostando le "mennule" ed inserendole una ad una nei fichi spaccati a metà, con due foglie d'alloro.

E' il simbolo della dolcezza e della resistenza.